Comitato Italiano Pizzaioli  
 
 

RICONOSCIMENTO DELLA QUALIFICA "PIZZAIOLO"

Costituito il "Comitato Italiano Pizzaioli"

In data 4 aprile 2006 è stato ufficialmente registrato presso l'ufficio delle entrate di Fidenza il Comitato Italiano Pizzaioli allo scopo di rendere giustizia alla categoria del "Pizzaiolo" con il riconoscimento della qualifica di "Pizzaiolo".
Dopo la scintilla provocata durante la riunione delle Associazioni Pizzaioli Europee a Rimini, l'entusiasmo è cresciuto e finalmente, a differenza di quanto è successo negli ultimi 15 anni, con fallimenti e liti fra le varie Associazioni, è tornato il sereno e tutto sembra filare liscio verso il sospirato riconoscimento.

Le premesse di Rimini si sono concretizzate nella riunione che si è tenuta preso la sala auditorium dell'Hotel Excelsior a Salsomaggiore Terme (PR) durante lo svolgimento del 15° Campionato Mondiale della Pizza.

Poiché la rivista "Pizza e Pasta Italiana" è stata l'organizzatrice della Riunione di Rimini, nella quale si è fatta promotrice con la proposta specifica di organizzare un comitato ad hoc per il riconoscimento della qualifica di pizzaiolo, il comitato ha eletto la sua segreteria presso la sede del nostro giornale.

Il Comitato Italiano Pizzaioli rivolge un appello a tutte le altre Associazioni affinché aderiscano a questa iniziativa in modo che venga divulgato capillarmente a tutti gli associati l'importanza di quanto si sta cercando di fare.

Va ribadito che aderire al Comitato, lascia tutte le Associazioni libere e indipendenti, che non c'è nessuna quota da versare, e che il Comitato stesso verrà sciolto una volta raggiunto lo scopo.

Le Associazioni presenti a Salsomaggiore hanno già iniziato una raccolta firme dei pizzaioli che appoggiano questa iniziativa.

Il Comitato in collaborazione con la nostra rivista organizza una raccolta firme capillare, ed all'inizio dell'autunno le firme raccolte verranno portate a Roma durante una manifestazione generale con corteo, la cui meta sarà Palazzo Chigi.

Le Associazioni firmatarie del Comitato Italiano Pizzaioli sono:

ANPIR - Presidente Emilio Giacometti
FEDERAZIONE ITALIANA PIZZAIOLI - Presidente Giuseppe Santoro
APN - Presidente Sergio Miccu
APA - Presidente Evandro Taddei
Accademia Italiana della Pizza - Presidente Antonio Conte
APISA - Presidente Giuseppe Lucia
PIZZARTE - Presidente Angelo Petrone
PIZZ'ABRUZZO - Coordinatore Nicola Salvatore